一份夏日餐点,莫吉托猪排立春电影

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大家都知道,莫吉托(Mojito)古巴的立春电影鸡尾酒,一种由郎姆酒、薄荷、白砂糖、苏打水和青柠檬等五种材料制成的鸡尾酒。朗姆与薄荷清爽的口味能很好的与郎姆酒的烈性相融合,是一种热门的鸡尾酒。但是其实莫吉托这一个词也来自于莫侯酱,一种用朗姆做成的调味酱汁。我们今天尝试一下用莫吉托的方法做一次猪立春电影扒,希望大家喜立春电影欢。一、配料猪扒盐黑胡椒粉黄油新鲜菠萝杯黑朗姆酒糖切碎的新鲜薄荷叶二、做法1、要准备猪扒,切掉多余的脂肪。您也可以保留它。将猪扒放在两片保鲜膜之间,然立春电影后将它们打成均匀的厚度,打得更松软一些,容易进味。捶它!2、用盐和胡椒粉擦猪扒。在不粘锅中,将2汤匙黄油融化。加猪扒,煮3至4立春电影分钟,或直到第一面变成褐色。翻猪扒,将热量降低至中度,再煮2至3分钟,或直到猪扒中心不再呈粉红色,断生为止。转移到盘子,搁置待用。3、同一煎锅中,用中高温融化剩余的1汤匙黄油,加入菠萝,煮2至4分钟,转动一次,直到菠萝边缘变成金黄色。4、从火上移开,添加朗姆酒,并重新加热;中火煮1到2分钟,加糖,再煮1-2分钟或直到糖融化并开始焦糖化。5、将菠萝混合物倒在猪扒上,撒上薄荷,和米饭一起食用,这一道莫吉托猪扒就做好了。PS:可以让猪扒稍微薄一些比较容易熟,朗姆酒下锅时要注意安全,不要起火,先移开锅再放酒。